Metzger
Aus unserer jahrzehntelangen Erfahrung in der Branche, wissen wir um die Bedeutung und Qualität des Fleischerhandwerks und wollen Sie dabei unterstützen, diese Werte an Ihre Kunden weiterzugeben und sich erfolgreich am Markt zu präsentieren.
Die Bedienungstheke ist das Herzstück eines Fleischer-Fachgeschäftes. Sie steht für Individualität und Frische, Verbrauchernähe und qualifizierte Beratung und bildet traditionell den Umsatzschwerpunkt im Betrieb - fast zwei Drittel des Branchenumsatzes werden darüber generiert.
Auch der stets wachsende Markt für den Außer-Haus-Verzehr darf heutzutage nicht vernachlässigt werden und sollte z.B. mit einer stationären Imbisseinrichtung in Verbindung mit einer Heißtheke berücksichtigt werden.
Egal welche Bedürfnisse oder Anforderungen Sie haben - wir planen und gestalten mit Ihnen Ihr individuelles und verkaufsförderndes Ladenkonzept. Kontaktieren Sie uns einfach!
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KRAMER GmbH | Ladenbau
Tel +49 7665 9359-0
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Referenzprojekte
Metzgerei Beuter (Hirrlingen)
Fleischerei Meissner & Söhne (Potsdam)
Metzgerei Dehning (Hamburg)
Metzgerei Beuter (Hirrlingen)
DIE IDEE
Landmetzgerei im Fachwerkstil.
DIE UMSETZUNG
Dunkel gehaltene Verkaufszone trifft auf Sitzbereich mit verspielten Eyecatchern.
DIE BESONDERHEIT
Raumteiler aus massiven Holzelementen.
Fleischerei Meissner & Söhne (Potsdam)
DIE IDEE
Umbau der ehemaligen kaiserlichen Hofschlachterei.
DIE UMSETZUNG
Moderne trifft Tradition. Dunkle Rückwände treffen auf klassiche Holzelemente und handbemalte Traditionsfliesen.
DIE BESONDERHEIT
Fleischschrank "Hackfleisch live"
Metzgerei Dehning (Hamburg)
DIE IDEE
Heidjer Traditionsmetzger in Hamburg-Stil.
DIE UMSETZUNG
Optische Trennung von klassicher Kühltheke und Imbisszone mit Heißtheke.
DIE BESONDERHEIT
Farbige Akzente im Sitzbereich.
Hofladen Metzgerei Würtenberger (Küssaberg)
Genusswerk Kadach (Spremberg)
Blaha-Hof (AT-Höchst)
Hofladen Metzgerei Würtenberger (Küssaberg)
DIE IDEE
Neubau mit Hofladen.
DIE UMSETZUNG
Puristische Einrichtung bringt regionale Qualitätswaren voll zur Geltung.
DIE BESONDERHEIT
Dunkle Wandverkleidung setzt Kontraste zu hellem Holzmobiliar.
Genusswerk Kadach (Spremberg)
DIE IDEE
Komplette Entkernung einer ehemaligen McDonald’s-Filiale und Umbau zu einer Qualitätsmetzgerei.
DIE UMSETZUNG
Der Bezug zur Region steht im Vordergrund. Die beeindruckende, 25 Meter lange Theke sticht durch ihre auffällige Verkleidung direkt ins Auge. Birkenholz zieht sich als dekoratives Element wie ein roter Faden durch den Laden. Der Sitzbereich spiegelt die Tradition des Bergbaus in der Region auf ganz besondere Art wider.
DIE BESONDERHEIT
Nachahmung eines Stollens im Sitzbereich – samt Eingang mit massiven Holzbalken, Trennwänden aus handgefertigten Betonsteinen und einer dunklen Wandverkleidung im Inneren, die an Kohle erinnert.
Blaha-Hof (AT-Höchst)
DIE IDEE
Alles neu im Blaha-Hof – Restaurant, Hofladen, SB-Hofladen.
DIE UMSETZUNG
Hofladen inklusive Metzgerei ist schlicht gehalten, um die regionale, handgemachte Produkte in den Vordergrund zu rücken. Der gesamte Raum ist geprägt von vorrangig dunklen Möbeln und Massivholzelementen.
DIE BESONDERHEIT
Großes Wandbild aus Kindertagen der Inhaberin im Hofladen.
Fleischerei Vietz (Bad Rodach)
Metzgerei Weisser (Rielasingen)
Metzgerei Winterhalter (Elzach)
Fleischerei Vietz (Bad Rodach)
DIE IDEE
Umbau und Modernisierung der Filiale.
DIE UMSETZUNG
Solider Laden aus hellem Holz und schwarzen Rückwänden spiegelt Beständigkeit des Familienunternehmens in dritter Generation wider. Die regionalen Produkte aus eigener Herstellung stehen voll und ganz im Mittelpunkt.
DIE BESONDERHEIT
Wandbild mit Beef Cuts.
Metzgerei Weisser (Rielasingen)
DIE IDEE
Komplettentkernung und Modernisierung der stadtbekannten Metzgerei.
DIE UMSETZUNG
Betonung des traditionellen Unternehmens durch Kombination von helllem Holz, dunklen Rückwänden und liebevoller, regionaler Dekoration. Besonders das hinterleuchtete Logo fällt ins Auge.
DIE BESONDERHEIT
Großer Dry Age-Reifeschrank in Rückwand.
Metzgerei Winterhalter (Elzach)
DIE IDEE
Modernisierung der Hauptfiliale im historischen Elzach.
DIE UMSETZUNG
Tradition trifft Moderne...und hält dabei eine spannende Balance zwischen urigen Fichtenholzschindeln und dunklen Fliesen im Pariser Metro-Style. Auf diese Weise wird dem Schwarzwald ein urbaner Hauch verliehen.
DIE BESONDERHEIT
Dry-Age-Fenster, durch das man die Rinderrücken reifen sehen kann.
Spezialitätenmetzgerei Koch (Biberach)
Metzgerei Berchtold (CH-Rotkreuz)
Metzgerei Geisselmeier (Treuchtlingen)
Spezialitätenmetzgerei Koch (Biberach)
DIE IDEE
Lokale Spezialitäten imposant präsentiert.
DIE UMSETZUNG
Warme Holztöne treffen auf puristische, helle Flächen. Die markante Verkleidung der langen Thekenfläche aus Silberfichte gibt dem Bereich trotz seiner Offenheit und Helligkeit einen traditionell regionalen Touch.
DIE BESONDERHEIT
Die markante Typografie am Baldachin sticht sofort ins Auge.
Metzgerei Berchtold (CH-Rotkreuz)
DIE IDEE
Aufregendes Metzgerei- und Feinkostgeschäft mit neuem Gesicht.
DIE UMSETZUNG
Die auffällige, schwarz-geflieste Theke erstreckt sich über den kompletten Verkaufsbereich und ist damit der absolute Blickfang des Ladens. Demgegenüber wirkt die Sitzecke in warmen Brauntönen ruhig und einladend.
DIE BESONDERHEIT
Mutige Kombination aus eleganten, dunklen Oberflächen und gemütlichen Holztönen.
Metzgerei Geisselmeier (Treuchtlingen)
DIE IDEE
Regionale, fränkische Ware präsentiert in moderner Umgebung.
DIE UMSETZUNG
Moderne, edle Grautöne treffen auf ruhige Holzstrukturen. Auf der gesamten Raumlänge kann die hausgemachte Ware gebührend präsentiert werden. Die Theke mündet in einer kleinen, gemütlichen Sitzecke.
DIE BESONDERHEIT
Die Deckenbeleuchtung in wechselnden Farben sorgt für ein spannendes Ambiente.
Brot Schwarz (Nürnberg)
Metzgerei Nothwang (Heilbronn)
Metzgerei Rohrmoser (Hohenpeissenberg)
Brot Schwarz (Nürnberg)
DIE IDEE
Kompletter Umbau und Erweiterung des Kombiladens für Metzgerei/Feinkost und Bäckerei.
DIE UMSETZUNG
Tradition und Handwerk modern präsentiert: Der Kombiladen besticht durch die helle Holzverkleidung der Theken, die in extremem Kontrast zur knallroten Wand steht.
DIE BESONDERHEIT
Echt Hirschgeweihe an der Wand dienen als Gehänge für geräucherte Würste.
Metzgerei Nothwang (Heilbronn)
DIE IDEE
Traditionelles Metzgerhandwerk ungewöhnlich präsentiert.
DIE UMSETZUNG
Die schwarze, geschwungene Theke bietet Platz für allerlei Wurstwaren und Spezialitäten. Zusammen mit der violetten Wand mit goldenen Schriftzügen verleiht sie dem gesamten Metzgereibereich in der Galeria Kaufhof einen fast schon futuristischen Look.
DIE BESONDERHEIT
Riesiger silberfarbener Kopf eines Bullen als Wanddeko.
Metzgerei Rohrmoser (Hohenpeissenberg)
DIE IDEE
Neue Metzgereifiliale, die zum Speisen und Verweilen einlädt.
DIE UMSETZUNG
Das von Echtholz-Verkleidungen geprägte Interieur erzeugt eine heimische Atmosphäre. Dem gegenüber steht die kontrastreiche Kombination aus schwarzen Tischen und roten Stühlen.
DIE BESONDERHEIT
Trennwand mit beleuchtetem Wasserfall als kleine Oase neben dem Sitzbereich.
Metzgerei Sauter (Sulzfeld)
Metzgerei Schneider (Eichstätt)
Fleischerei Sieveneck (Duisburg)
Metzgerei Sauter (Sulzfeld)
DIE IDEE
Altehrwürdiges Familiengeschäft in neuem Gewand.
DIE UMSETZUNG
Die offene, übersichtliche Thekenfront in hellen Holztönen präsentiert die Qualitätsware aus der Region. Der Dry Age Kühl- und Reifeschrank ist das i-Tüpfelchen für alle Fleisch-Gourmets.
DIE BESONDERHEIT
Die emotionalen Wandbilder hinter der Theke regen den Appetit an.
Metzgerei Schneider (Eichstätt)
DIE IDEE
Neuer Schwung in denkmalgeschützten Räumen.
DIE UMSETZUNG
Inmitten von historischen Gewölben entstand eine traditionelle Metzgereifiliale in warmen Holztönen, in der eine gemütliche Atmosphäre herrscht.
DIE BESONDERHEIT
Einzigartige Thekenfront mit eingebauten Schaukästen für Fossilien als Eyecatcher.
Fleischerei Sieveneck (Duisburg)
DIE IDEE
Neue Generation, neuer Look.
DIE UMSETZUNG
Helle Holzstrukturen, kombiniert mit dunklen Verkleidungen, erzeugen eine einzigartige Stimmung. Besonders ins Auge sticht der Dry Age Kühl- und Reifeschrank in der Mitte der Theke.
DIE BESONDERHEIT
Die Steinwand im gesamten Verkaufsraum wirkt äußerst geschmackvoll und erinnert an einen Weinkeller.
Ammertäler Metzgerei Egeler (Ammerbruch)
Metzgerei Hohl (Obersulm)
Metzgerei Failenschmid (Stuttgart)
Ammertäler Metzgerei Egeler (Ammerbruch)
DIE IDEE
Moderner, größer, besser.
DIE UMSETZUNG
Das Zusammenspiel von weißen, glatten Oberflächen und Fronten in Eiche Altholz erzeugt eine reine und dennoch warme Atmosphäre.
DIE BESONDERHEIT
Der Fokus liegt gezielt auf der Ware, da sämtliche Farbakzente nur dadurch erzeugt werden.
Metzgerei Hohl (Obersulm)
DIE IDEE
Umbau und Modernisierung des bestehenden Ladens.
DIE UMSETZUNG
Die raumlange Theke aus Erle-Altholz und warmen Bronze-Tönen bringt die Wildspezialitäten darin zum Leuchten. Dem gegenüber steht in nahezu maritimer Klinkerstein-Optik steht eine kleine, blau-weiße Sitzecke.
DIE BESONDERHEIT
Separater Käseschrank mit regionalen Waren.
Metzgerei Failenschmid (Stuttgart)
DIE IDEE
Hochwertige Ware auf kleinstem Raum edel präsentiert.
DIE UMSETZUNG
Spannendes Zusammenspiel aus dunkler Thekenfront, atmosphärischer Beleuchtung und orientalischen Wandfliesen – ein echter Hingucker in der Stuttgarter Markthalle.
DIE BESONDERHEIT
Massive Holzfliese als Eyecatcher.
Metzgerei Mehlig & Heller (Veitshöchheim)
Klosterbetriebe Vier Türme (Münsterschwarzach)
Boucherie Sigrist (Schleithal)
Metzgerei Mehlig & Heller (Veitshöchheim)
DIE IDEE
Tradition und Handwerkskunst liebevoll präsentiert.
DIE UMSETZUNG
Die Holzverkleidung der Thekenfront kreiert in Kombination mit den massiven Dachbalken ein geräumiges, warmes Ladengeschäft. Die frischen, grünen Sitzmöbel dienen als idealer Übergang zum Sitzbereich im Industriestil.
DIE BESONDERHEIT
Spannende, üppige Dekoration mit viel Liebe zum Detail.
Klosterbetriebe Vier Türme (Münsterschwarzach)
DIE IDEE
Traditionelle Metzgerei, Heißtheke, Käsesortiment und Bäckerei in einem.
DIE UMSETZUNG
Das helle Holz im gesamten Laden erzeugt eine einladende, ruhige Atmosphäre. Die SB-Regale in unterschiedlichen Formen setzen spannende Akzente.
DIE BESONDERHEIT
Das geordnete, übersichtliche Ladengeschäft strahlt viel Ruhe aus und garantiert einen entspannten Einkauf.
Boucherie Sigrist (Schleithal)
DIE IDEE
Traditionelles Handwerk trifft aufregend modernes Design.
DIE UMSETZUNG
Die abgewinkelte Theke mit Eiche-Verkleidung setzt durch ihre Schlichtheit die Waren optimal in Szene. Die beschreibbaren Schiefertafeln im Hintergrund setzen dunkle Akzente.
DIE BESONDERHEIT
Aufregende, pinke Highlights im gesamten Laden.
Metzgerei Bingener (Kreuztal)
Metzgerei Bayer (Narstätten)
Metzgerei Bingener (Kreuztal)
DIE IDEE
Gleichermaßen modernes wie zeitloses Ambiente für traditionelles Handwerk.
DIE UMSETZUNG
Die besonders helle, edle Einrichtung erschafft ein freundliches Ladengeschäft. Das offene Regal mit antiken Werkzeugen dient als Raumteiler zwischen dem Verkaufsraum und dem großen Sitzbereich.
DIE BESONDERHEIT
Abgesetzte Deckenelemente mit effektvoller Beleuchtung als Eyecatcher.
Metzgerei Bayer (Narstätten)
DIE IDEE
Traditionsmetzgerei in modernem Ambiente.
DIE UMSETZUNG
Das Zusammenspiel aus hellen Holzfronten und dunklen Fliesen und Verkleidungen erzeugt spannende Kontraste.
DIE BESONDERHEIT
Der hohe Tisch mit knallig frischen Stühlen bildet den auffälligen Mittelpunkt des Ladens.
